Апарат шокового заморожування 232187

Апарат шокового заморожування HENDI 232 187 призначений для швидкого охолодження та заморожування різних харчових продуктів. Їх можна використовувати як для швидкого (шокового) заморожування ягід, овочів і фруктів, так і для затвердіння морозива, заморожування напівфабрикатів, а також кондитерських і хлібобулочних виробів. Різке зниження температури дає змогу зберегти аромат и свіжість приготованої страви. Не виникає таких небажаних явищ, як окиснення,висихання і втрата ваги. Органолептичні та  поживні Характеристики продукту залишаються незмінними. Зниження температури харчових продуктів до -18 °C відбувається за 240 хвилин (особливо рекомендується для зберігання сирої харчової сировини). Охолодження до +3 °C відбувається за 90 хвилин (застосовується, передусім для напівфабрикатів абоприготованих продуктів). Широко використовуються в кейтерингу, заготівкових фабриках, фабриках-кухнях, кафе, ресторанах, готелях, столових, мінівиробах, супермаркетах.
Кількість рівнів, шт: 10/ Діапазон температур охолодження, С: +70...+3/тривалість циклу охолодження, хв: 90/Температурний діапазон заморожування, С: +70...-18/ Тривалість циклу заморожування, хв: 240/ Відстань між рівнями, мм: 70/ Тип охолодження: повітряне/ Особливості: у комплекті термощіп/ Потужність, Вт: 1490 / Напруга, В: 220 / Габарити, ДхШхВ, мм: 750х740х1260 /